Filet Mignon aux Champignons et Sauce au Poivre Vert (4 personnes)
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Pan con Tomates
La saison des tomates et des apéritifs improvisés est commencée !
Alors même si on ne peut pas faire de grands apéros pour le moment, testez cette recette à l’accent espagnol en attendant !
Pan con Tomates
Ingrédients
- Pour 4 personnes :
- 4 tranches de pain de campagne
- 1 tomate bien mûre
- 4 tranches de jambon Serrano
- Feuilles de basilic
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- Fleur de sel
Présentation
- 1Faites préchauffer votre four à 180°C puis enfourner les tranches de pain pendant 5 minutes pour les faire légèrement griller.
- 2Coupez la tomate en deux.
- 3Coupez votre gousse d'ail en deux et frottez chaque tranche de pain avec.
- 4Frottez chaque tranche de pain avec la tomate coupée en deux. Il faut bien faire tomber le jus et la pulpe, le pain doit se colorer en rouge.
- 5Ajoutez un filet d'huile d'olive sur chaque tartine.
- 6Ajoutez un peu de fleur de sel.
- 7Coupez le jambon en lanières avec les doigts et déposez-le sur chaque tartine.
- 8Ajoutez le basilic.
- 9Il faut bien faire tomber le jus et la pulpe, le pain doit se colorer en rouge.
La saison des tomates et des apéritifs improvisés est commencée !
Alors même si on ne peut pas faire de grands apéros pour le moment, testez cette recette à l’accent espagnol en attendant !
Crédits Recette : https://www.750g.com/pan-con-tomato-r200219.htm
CAVAVIN Châteaubriant
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